ประเทศไทยได้สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ในวงการอวกาศ เมื่อเมนูอกไก่กะเพรา จากบริษัทซีพี (CP) ได้รับเลือกให้เป็นอาหารสำหรับนักบินอวกาศบนสถานีอวกาศนานาชาติ (International Space Station – ISS) และผู้ที่ได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยนี้เป็นคนแรกคือ เพ็กกี้ วิตสัน (Peggy Whitson) นักบินอวกาศหญิงของนาซา ซึ่งเป็นเจ้าของสถิตินักบินอวกาศหญิงที่ใช้ชีวิตอยู่ในอวกาศยาวนานที่สุดในโลก
เพ็กกี้ วิตสัน นักบินอวกาศหญิงมากประสบการณ์ ได้ลิ้มลองเมนูอกไก่กะเพราไทยในภารกิจ Axiom Mission 4 (Ax-4) ซึ่งออกเดินทางจากโลกเมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2568 และเดินทางกลับโลกในวันที่ 15 กรกฎาคม 2568 รวมระยะเวลาปฏิบัติภารกิจ 18 วัน
เมนูอกไก่กะเพราที่ถูกส่งขึ้นไปในอวกาศนั้น ไม่ใช่เพียงแค่ไก่กะเพราธรรมดา แต่ได้รับการพัฒนาและผลิตขึ้นเป็นพิเศษภายใต้มาตรฐานความปลอดภัยสูงสุดสำหรับนักบินอวกาศ (Space Food Safety Standard) เพื่อให้มั่นใจว่ามีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน และยังคงรสชาติที่อร่อยถูกปาก แม้จะต้องเผชิญกับสภาวะไร้น้ำหนัก การร่วมมือกันระหว่าง แอ็กเซียม สเปซ (Axiom Space) และซีพี ประเทศไทย
การที่ “ผัดกะเพรา” ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของไทยได้เป็นส่วนหนึ่งของภารกิจสำรวจอวกาศ และเป็นที่รู้จักไปไกลถึงนอกโลก ไม่เพียงแต่เป็นการส่งเสริมภาพลักษณ์ของประเทศไทยในฐานะครัวของโลก แต่ยังสร้างความภาคภูมิใจให้กับคนไทยทุกคน ที่ได้เห็นอาหารไทยสามารถเดินทางไปสร้างประวัติศาสตร์ในอวกาศได้
คุณคิดว่าในอนาคตจะมีอาหารไทยเมนูไหนอีกบ้างที่จะได้เดินทางไปอวกาศ?
ข้อมูลอ้างอิง: TNN Thailand
เครดิตภาพ: Peggy Whitson
